甘谷酸钠是什么（甘醇酸钠的功效与作用）

[摘要]甘谷酸钠是什么,甘谷酸钠是一种有机化合物，化学式为C₁₅H₂₁NaO₄，主要用作食品添加剂。以下是关于甘谷酸钠的详细信息：,1 性状：白色至灰白色结晶性粉末 ...

甘谷酸钠是什么

甘谷酸钠是一种有机化合物，化学式为C₁₅H₂₁NaO₄，主要用作食品添加剂。以下是关于甘谷酸钠的详细信息：

1. 性状：白色至灰白色结晶性粉末。

2. 分子式：C₁₅H₂₁NaO₄

3. 相对分子质量：$347.31$

4. CAS登录号：[6908-25-5](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S000629990800337X)

5. EINECS登录号：230-523-1

6. 储存方式：存放在干燥、阴凉的库房内。

7. 用途：

- 作为食品添加剂，甘谷酸钠主要用作增稠剂。它特别适用于酱油、食醋等调味品中，以提高产品的粘度和口感。

- 在肉制品加工中，甘谷酸钠可作为一种乳化剂，帮助脂肪更好地乳化，从而改善肉制品的口感和切片效果。

- 在面食加工中，甘谷酸钠作为增稠剂，有助于面团的调制和面包等产品的成型。

8. 安全性：甘谷酸钠在规定的使用范围和剂量内是安全的。然而，过量摄入可能引起过敏反应或其他不良反应，因此在使用时需注意控制用量。

请注意，甘谷酸钠的具体用途和限量规定可能因国家和地区而异。在使用前，请务必参考当地的食品安全法规和标准。

甘谷酸钠是什么（甘醇酸钠的功效与作用）

甘醇酸钠是一种有机物，化学式为C₃H₅NaO₃，主要用作肥皂、合成洗涤剂及其他有机化工原料。其功效与作用如下：

1. 作为肥皂的原料：甘醇酸钠是肥皂制造的重要原料，它能够增加肥皂的清洁度和稳定性。

2. 在洗涤剂中的应用：甘醇酸钠是阴离子表面活性剂的一种，具有很好的乳化能力，因此常用于制造各种洗涤剂，如洗衣粉、洗涤剂等。它可以有效地去除油脂和污垢，使衣物更加洁净。

3. 在石油工业中作为钻井泥浆处理剂：甘醇酸钠可以作为钻井泥浆处理剂，它能够增加泥浆的黏度和触变性，从而提高泥浆的悬浮能力和携带能力，有助于改善钻井效果。

4. 在纺织印染业中作为助剂：甘醇酸钠可以作为纺织印染业的助剂，它能够改善纤维的加工性能和织物的印刷性能。

5. 在造纸工业中作为助流剂：甘醇酸钠可以作为造纸工业的助流剂，它可以减少纸张的粘度，使纸张更加流畅，提高纸张的质量。

6. 在日用化工中作为润肤剂：甘醇酸钠可以作为日用化工的润肤剂，它可以增加皮肤的水分和润滑性，使皮肤更加柔软光滑。

7. 在医药工业中作为软膏剂的基质：甘醇酸钠可以作为医药工业中软膏剂的基质，它能够增加药物的稳定性和渗透性。

此外，甘醇酸钠还具有一定的毒性，因此在使用时需要注意安全。同时，对于患有肾脏疾病、肝脏疾病、心血管疾病、糖尿病等疾病的患者，在使用前应咨询医生的意见。

以上信息仅供参考，如需了解更多关于甘醇酸钠的功效与作用，建议查阅相关书籍或咨询专业人士。