[摘要]什么菇要去皮才能吃）（什么菇最好），关于《什么菇要去皮才能吃）（什么菇最好）》的内容介绍。金针菇是一种需要去除外皮才能食用的菇类。金针菇的外皮较硬，不易消化，因此在烹饪时需要先去皮后再进行烹饪。去除金...
什么菇要去皮才能吃）
这个问题其实是一个脑筋急转弯，它要求我们找出一种需要去皮才能吃的“菇”。在常见的食材中，木耳是符合这一特征的。木耳是一种真菌，通常生长在树木上，其表面覆盖着细小的木耳朵。由于木耳的生长环境以及自身的结构，我们通常需要将其表面清洗干净并去掉蒂部（即“皮”），才能食用。因此，答案是木耳。
什么菇最好
“什么菇最好”这个问题涉及多个方面，包括口感、营养价值、生长环境等。以下是一些建议的“最好”的菇类：
1. 香菇：香菇是菌类食物中的上乘之选，具有高蛋白、低脂肪的特点，富含维生素B、D以及多种矿物质。香菇口感鲜美，香气沁人心脾，既可单独食用，也可用于烹饪各种菜肴。
2. 金针菇：金针菇口感细腻爽脆，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质。金针菇易于烹饪，可炒、可炖，还可作为火锅的食材。
3. 平菇：平菇口感鲜嫩，肉质厚实，营养价值高。它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质，具有健脾养胃、增强免疫力的功效。
4. 杏鲍菇：杏鲍菇口感鲜美，肉质厚实，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质，具有降血脂、降胆固醇的功效。杏鲍菇可用于炒、炖、煮等多种烹饪方式。
5. 木耳：木耳是菌类食物中的佼佼者，具有高蛋白、低脂肪的特点，富含铁、胶质等营养成分。木耳口感细腻柔软，可单独食用，也可用于凉拌、炒菜等多种烹饪方式。
此外，还有竹荪、口蘑、银耳等也是不错的选择。竹荪口感鲜嫩爽口，营养价值高；口蘑口感鲜美，香气浓郁；银耳口感细腻柔滑，营养丰富。
需要注意的是，不同种类的菇类在不同的生长环境和条件下可能会产生不同的口感和营养价值。因此，在选择菇类时，建议根据个人口味和需求进行挑选，并注意选择新鲜、无霉变、无病虫害的菇类。