炒辣椒和牛肉怎么炒（辣椒炒牛肉好吃吗）

[摘要]炒辣椒和牛肉怎么炒,炒辣椒和牛肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜香、微辣。以下是炒辣椒和牛肉的步骤：,所需材料：,1 牛肉200克,2 青椒1个,3 红椒1 ...

炒辣椒和牛肉怎么炒

炒辣椒和牛肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜香、微辣。以下是炒辣椒和牛肉的步骤：

所需材料：

1. 牛肉200克

2. 青椒1个

3. 红椒1个

4. 大葱1根

5. 生姜1小块

6. 大蒜2瓣

7. 干辣椒适量（根据个人口味调整）

8. 花椒粒适量

9. 生抽1汤匙

10. 老抽1茶匙

11. 料酒1汤匙

12. 盐适量

13. 白糖1茶匙

14. 淀粉1汤匙

15. 鸡精适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 青椒、红椒去籽洗净，切成丝；大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入花椒粒和干辣椒段，炒出香味。

4. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的油，放入姜片、蒜末炒香，然后加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

6. 将炒好的牛肉片重新加入锅中，翻炒均匀。

7. 加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙白糖，翻炒均匀，让牛肉和蔬菜充分吸收调料的味道。

8. 最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。

这道炒辣椒和牛肉色香味俱佳，口感鲜美，适合搭配米饭食用。

炒辣椒和牛肉怎么炒（辣椒炒牛肉好吃吗）

辣椒炒牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。这道菜将牛肉的鲜嫩与辣椒的香辣完美结合，确实非常好吃。如果你喜欢牛肉和辣椒的味道，那么这道菜绝对值得一试。不过，每个人的口味不同，你可以根据自己的喜好适当调整辣椒和牛肉的比例，以获得最佳口感。