[摘要]蒜苔炒白玉菇鸡蛋,简介,蒜苔炒白玉菇鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。白玉菇鲜嫩可口，鸡蛋香醇细腻，搭配蒜苔的微辣，色香味俱佳。,所需材料,1 蒜苔200克,2 ...
蒜苔炒白玉菇鸡蛋
简介
蒜苔炒白玉菇鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。白玉菇鲜嫩可口，鸡蛋香醇细腻，搭配蒜苔的微辣，色香味俱佳。
所需材料
1. 蒜苔200克
2. 白玉菇200克
3. 鸡蛋2个
4. 大蒜3瓣
5. 生抽1勺
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
所需工具
1. 炒锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
" 前期准备
1. 蒜苔洗净切段，白玉菇去根部洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 大蒜切末备用。
" 制作过程
1. 炒锅烧热，倒入适量食用油。
2. 油热后，倒入鸡蛋液，翻炒至熟透成块，盛出备用。
3. 锅中再加适量食用油，放入蒜末炒香。
4. 接着加入蒜苔段和白玉菇，翻炒均匀。
5. 倒入生抽、盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
6. 最后加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议
" 蒜苔和白玉菇的烹饪时间不宜过长，以免口感变老。
" 可根据个人口味调整调料的用量。
烹饪时间约10分钟
分量2-3人份
这道蒜苔炒白玉菇鸡蛋不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的美味佳肴。
当然可以！以下是蒜苔炒白玉菇鸡蛋的做法：
所需材料：
1. 蒜苔 300 克
2. 白玉菇 200 克
3. 鸡蛋 3 个
4. 大蒜 3 瓣
5. 生抽 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将蒜苔洗净，切成适当长度；白玉菇洗净，去根部；鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的食用油，油热后，倒入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。
3. 炒蒜苔和白玉菇：锅中加入适量的食用油，放入大蒜瓣爆香，然后加入蒜苔和白玉菇翻炒。炒至蒜苔变软，白玉菇熟透。
4. 调味：加入生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让蒜苔和白玉菇充分吸收调料的味道。
5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与蒜苔和白玉菇一起翻炒均匀。
6. 出锅：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可关火，盛出享用。
这道蒜苔炒白玉菇鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。希望对你有帮助！