[摘要]嘎嘎好吃的日式烧肉饭,日式烧肉饭（日语：焼肉かつ もち米饭，英语：Yakiniku rice）是一道结合了烧肉和日式米饭的美食。以下是制作日式烧肉饭的基本步骤 ...
嘎嘎好吃的日式烧肉饭
日式烧肉饭（日语：焼肉かつ もち米饭，英语：Yakiniku rice）是一道结合了烧肉和日式米饭的美食。以下是制作日式烧肉饭的基本步骤：
所需材料：
1. 猪五花肉或梅花肉 500克
2. 鸡蛋 2个
3. 青豆 50克
4. 红姜 适量
5. 葱 适量
6. 日式烧烤酱 适量
7. 料酒 适量
8. 盐 适量
9. 黑胡椒粉 适量
10. 糙米 2杯
11. 海苔碎 适量（可选）
步骤：
1. 将五花肉切成1厘米厚的片，用料酒、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成四分之一。
3. 在平底锅中加入适量的油，将腌制好的五花肉片煎至两面金黄，熟透即可。煎好后，将五花肉片放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂。
4. 在锅中加入适量的油，放入切好的青豆、红姜和葱段，翻炒均匀。
5. 倒入日式烧烤酱，炒匀，然后加入煎好的五花肉片，翻炒均匀，让五花肉片充分吸收烧烤酱的味道。
6. 将煮熟的米饭加入锅中，用锅铲将五花肉片和米饭混合均匀，让每一粒米饭都裹上五花肉的香味。
7. 撒上海苔碎，用锅铲将饭团压紧，使其成为一个完整的烧肉饭团。
8. 将烧肉饭盛入盘中，搭配自己喜欢的蘸料，如酱油、芥末等，即可享用美味的日式烧肉饭。
你可以根据个人口味和喜好，尝试不同的烧烤酱和蘸料，创造出属于自己的独特风味。
嘎嘎好吃的日式烧肉饭怎么做
日式烧肉饭（烧肉丼饭）的制作步骤如下：
材料
- 猪五花肉：300克
- 青豆：50克
- 红姜：适量（切片）
- 葱花：适量
- 日式酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 糖：1茶匙
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 烹饪油：适量
制作步骤
1. 准备五花肉：
- 将五花肉切成1.5厘米见方的小块。
- 在锅中加入适量的烹饪油，加热至七成热时，放入五花肉块，中火煎至两面微焦。
2. 调味：
- 将煎好的五花肉块取出，放在一旁备用。
- 在同一个锅中，加入少量的烹饪油，放入青豆和红姜片，中火翻炒几分钟，直到青豆变软。
3. 炖煮：
- 加入适量的水，水量要没过食材。
- 放入煎好的五花肉块，加入料酒、酱油和糖，大火煮开后转小火炖煮20分钟，直到肉质变得酥软。
4. 调味：
- 在炖煮的过程中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
- 炖煮结束后，将五花肉块捞出，放在一旁备用。
5. 制作盖饭：
- 在碗中铺上一层煮熟的米饭。
- 在米饭上均匀地放上炖好的五花肉块和青豆。
- 最后撒上葱花即可。
小贴士
- 煎五花肉时要用小火，以免烧焦。
- 炖煮时先用大火煮开，再用小火炖煮，这样肉质会更加酥软。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这样一道美味的日式烧肉饭就完成了，快去试试吧！