猪耳朵和香菜一起凉拌好吃嘛（香菜拌猪耳怎么做好吃）

[摘要]猪耳朵和香菜一起凉拌好吃嘛,猪耳朵和香菜可以一起凉拌，口感清爽，味道鲜美。具体做法如下：,原料：猪耳朵、香菜、蒜末、生抽、醋、辣椒油、盐、糖。,步骤：,1 ...

猪耳朵和香菜一起凉拌好吃嘛

猪耳朵和香菜可以一起凉拌，口感清爽，味道鲜美。具体做法如下：

原料：猪耳朵、香菜、蒜末、生抽、醋、辣椒油、盐、糖。

步骤：

1. 猪耳朵洗净，放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，沥干水分。

2. 香菜洗净，切成小段。

3. 将猪耳朵和香菜放入大碗中，加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、盐、糖，拌匀即可。

此外，还可以根据个人口味加入一些其他的调料，如花椒油、芝麻酱等，使口感更加丰富多样。

猪耳朵和香菜一起凉拌好吃嘛（香菜拌猪耳怎么做好吃）

香菜拌猪耳是一道美味的凉菜，口感爽脆，味道鲜美。以下是制作香菜拌猪耳的步骤：

所需材料：

1. 猪耳朵 2-3个

2. 香菜适量

3. 大蒜适量

4. 生抽适量

5. 香醋适量

6. 白糖适量

7. 盐适量

8. 辣椒油适量（可选）

步骤：

1. 将猪耳朵洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后，转小火煮10-15分钟，直至猪耳朵熟透。煮好后，捞出猪耳朵，放入冷水中冷却，然后切成薄片备用。

2. 将香菜洗净，切成小段。大蒜剁成蒜末。

3. 准备一个大碗，将切好的猪耳朵、香菜段、蒜末放入碗中。

4. 添加生抽、香醋、白糖、盐，搅拌均匀，使猪耳朵充分吸收调料的味道。

5. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，再次搅拌均匀。

6. 将香菜拌猪耳倒入盘中，即可享用美味的凉菜。

温馨提示：猪耳朵煮熟后，可以用冰水浸泡，使其更加爽脆。此外，根据个人口味，可以适当调整调料的用量。