[摘要]炒橄榄南方做法大全,炒橄榄是一道美味的南方菜肴,以下是几种不同的做法:,做法一:,原料:橄榄、蒜、姜、辣椒、酱油、盐、糖。,步骤:,1 橄榄用清水洗净,沥干 ...
炒橄榄南方做法大全
炒橄榄是一道美味的南方菜肴,以下是几种不同的做法:
做法一:
原料:橄榄、蒜、姜、辣椒、酱油、盐、糖。
步骤:
1. 橄榄用清水洗净,沥干水分。
2. 蒜、姜切片,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,放入蒜片、姜片、辣椒丝煸炒出香味。
4. 加入橄榄,中火翻炒至橄榄表面微微泛黄。
5. 加入酱油、盐、糖调味,继续翻炒均匀即可。
做法二:
原料:橄榄、猪肉、洋葱、胡萝卜、酱油、盐、糖。
步骤:
1. 橄榄用清水洗净,沥干水分。
2. 猪肉切丝,洋葱、胡萝卜切丝备用。
3. 热锅凉油,将猪肉丝下锅煸炒至变色。
4. 加入洋葱丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入橄榄,加入酱油、盐、糖调味,继续翻炒均匀即可。
做法三:
原料:橄榄、鸡蛋、盐、糖。
步骤:
1. 橄榄用清水洗净,沥干水分。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。
4. 锅中再加少许油,放入橄榄翻炒至表面微微泛黄。
5. 加入炒好的鸡蛋块,加入盐、糖调味,翻炒均匀即可。
做法四:
原料:橄榄、虾仁、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖。
步骤:
1. 橄榄用清水洗净,沥干水分。
2. 虾仁去壳去肠泥,用料酒、盐腌制片刻。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将虾仁下锅煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末翻炒出香味。
6. 加入橄榄,加入酱油、盐、糖调味,继续翻炒均匀即可。
以上是几种不同的炒橄榄做法,您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时,在烹饪过程中也需要注意火候和调味的掌握,以获得最佳的口感和味道。
炒橄榄南方做法大全图片
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以下是一个简单的“炒橄榄”南方做法的文字描述:
炒橄榄
简介:
炒橄榄是一道具有南方特色的美食,橄榄香脆可口,搭配适量的调料,味道鲜美。
所需材料:
1. 橄榄:适量
2. 大蒜:3-4瓣
3. 姜:一小块
4. 干辣椒:几个(可选)
5. 葱:1根
6. 盐:适量
7. 白糖:少许
8. 食用油:适量
所需工具:
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤:
" 前期准备:
1. 橄榄清洗干净,沥干水分。
2. 大蒜切片,姜切丝,干辣椒剪成小段,葱切成葱花。
" 制作过程:
1. 在锅中加入适量的食用油,烧热。
2. 放入大蒜片、姜丝和干辣椒段,翻炒出香味。
3. 加入橄榄,中火翻炒。
4. 根据个人口味加入适量的盐和白糖,继续翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
提示和建议:
" 橄榄的炒制时间不宜过长,以免口感过于软烂。
" 可以根据个人口味添加其他调料,如酱油、醋等。
烹饪时间:约5-7分钟
分量:2-3人份
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