[摘要]八六情话...
有个叫辣什么的猪蹄品牌
您可能在询问的是“辣爆鸡火锅”这个品牌，它创立于2016年，隶属于成都辣府餐饮管理有限公司。该品牌专注于鸡火锅，尤其是辣子鸡火锅，以其独特的口味和香辣的味道受到消费者的喜爱。
不过，请注意，目前市场上并没有直接名为“辣什么的猪蹄”的品牌。如果指的是其他猪蹄品牌，建议您提供更多信息或者查看相关的食品行业报告来获取更准确的信息。
此外，还有可能存在一些以辣为特色的其他猪蹄菜品或餐厅，但它们的知名度可能不如“辣爆鸡火锅”。如果您能提供更多的上下文或详细信息，我可以尝试帮助您找到更符合您需求的品牌或产品。
辣的猪蹄怎么做好吃
辣的猪蹄可以通过多种方式制作，以下是几种常见的做法：
1. 麻辣猪蹄：
- 准备猪蹄、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、盐、鸡精等调料。
- 猪蹄洗净切块，焯水去血沫。
- 锅中放油，加入调料炒香，再加入猪蹄翻炒。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至猪蹄软烂，收汁即可。
2. 辣子鸡猪蹄：
- 准备猪蹄、鸡肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、盐、鸡精等调料。
- 猪蹄和鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
- 锅中放油，加入调料炒香，再加入猪蹄和鸡肉翻炒。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至猪蹄和鸡肉软烂，收汁即可。
3. 泡椒猪蹄：
- 准备猪蹄、泡椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、盐、鸡精等调料。
- 猪蹄洗净切块，焯水去血沫。
- 锅中放油，加入调料炒香，再加入猪蹄翻炒。
- 加入泡椒、适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至猪蹄软烂，收汁即可。
无论采用哪种做法，都需要注意以下几点：
1. 猪蹄要选择新鲜的，这样炖出来的汤才会鲜美。
2. 炒调料时要注意火候，不要炒糊了。
3. 炖猪蹄时要用小火慢炖，这样猪蹄才会更加软烂入味。
4. 根据个人口味可以适量调整调料的用量。
希望这些做法能够帮到你，祝你做出美味的辣猪蹄！