[摘要]杏鲍菇牛肉炒豆芽怎么炒,杏鲍菇牛肉炒豆芽是一道美味的中式菜肴，主要材料有杏鲍菇、牛肉和豆芽。以下是炒这道菜的步骤：,所需材料：,1 杏鲍菇 2根,2 牛肉 ...
杏鲍菇牛肉炒豆芽怎么炒
杏鲍菇牛肉炒豆芽是一道美味的中式菜肴，主要材料有杏鲍菇、牛肉和豆芽。以下是炒这道菜的步骤：
所需材料：
1. 杏鲍菇 2根
2. 牛肉 200克
3. 豆芽 200克
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小块
6. 青葱 1根
7. 生抽 1汤匙
8. 蚝油 1汤匙
9. 盐 适量
10. 白胡椒粉 适量
11. 淀粉 适量
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净，切成薄片；牛肉切成薄片，用生抽、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟；豆芽洗净，沥干水分；姜切丝，蒜切末，青葱切段。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝、蒜末翻炒出香味。
3. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量的食用油，放入杏鲍菇片翻炒至微黄。
5. 将炒好的牛肉片重新放回锅中，加入蚝油、生抽和适量的盐，翻炒均匀。
6. 最后加入豆芽和青葱段，翻炒均匀，待豆芽变软即可出锅。
这道杏鲍菇牛肉炒豆芽色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。希望对你有帮助！
杏鲍菇黄豆芽炒肉
杏鲍菇黄豆芽炒肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 杏鲍菇 2根
2. 黄豆芽 150克
3. 猪肉 200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小块
6. 青蒜 2根
7. 生抽 1汤匙
8. 老抽 1茶匙
9. 料酒 1汤匙
10. 盐 适量
11. 白糖 1茶匙
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将杏鲍菇洗净，切成薄片；黄豆芽洗净，去掉根部；猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽腌制10分钟；大蒜和姜切末，青蒜切段。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末炒香。
3. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色，炒出香味。
4. 加入杏鲍菇片，翻炒至杏鲍菇变软。
5. 加入黄豆芽，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
7. 最后加入青蒜段，翻炒均匀，出锅即可。
这道杏鲍菇黄豆芽炒肉色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。希望对你有帮助！
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