[摘要]豆角沫炒肉末怎么炒,豆角沫炒肉末是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的步骤：,所需材料：,1 豆角 300 克,2 猪肉末 100 克,3 大蒜 3 瓣 ...
豆角沫炒肉末怎么炒
豆角沫炒肉末是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的步骤：
所需材料：
1. 豆角 300 克
2. 猪肉末 100 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 姜 1 小块
5. 食用油 适量
6. 生抽 1 汤匙
7. 盐 适量
8. 胡椒粉 适量
步骤：
1. 将豆角洗净，去掉两端，切成约 4-5 厘米长的段。猪肉剁成末，大蒜和姜切成末备用。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末翻炒出香味。
4. 加入猪肉末，翻炒至肉末变色。
5. 加入豆角段，翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
7. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 3-5 分钟，让豆角熟透。
8. 最后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道豆角沫炒肉末色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
肉沫炒豆角沫
肉沫炒豆角沫是一道美味的家常菜，主要食材为豆角和肉末。以下是制作这道菜的简单步骤：
所需材料：
1. 豆角 300 克
2. 猪肉末 100 克
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将豆角洗净，切成约 3-4 厘米长的段；大蒜切末；猪肉末备用。
2. 焯水：在锅中加入适量水，烧开后加入豆角焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
3. 炒肉末：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入豆角：将焯水后的豆角加入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、适量的盐，继续翻炒均匀，让豆角充分吸收调料的味道。
6. 出锅：炒至豆角熟透，关火，盖上锅盖焖 1-2 分钟，让豆角更加入味。然后将炒好的肉沫炒豆角盛入盘中即可享用。
这道肉沫炒豆角沫色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。