[摘要]鸡里脊炒莴笋怎么炒好吃,鸡里脊炒莴笋是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：,所需材料：,1 鸡里脊肉 200克,2 莴苣 200克,3 大蒜 3瓣 ...
鸡里脊炒莴笋怎么炒好吃
鸡里脊炒莴笋是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：
所需材料：
1. 鸡里脊肉 200克
2. 莴苣 200克
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 1汤匙
5. 盐 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 橄榄油 适量
步骤：
1. 将鸡里脊肉切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟。
2. 莴苣洗净，切成薄片或者小段。
3. 大蒜切末备用。
4. 烧热锅，加入适量的橄榄油，放入大蒜末炒香。
5. 加入腌制好的鸡里脊肉，翻炒至表面变色。
6. 加入莴苣片或者段，翻炒均匀。
7. 继续翻炒，直到莴苣变软，鸡里脊熟透。
8. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 鸡里脊肉要切成薄片，这样炒出来的菜才会更加鲜嫩。
2. 莴苣不要炒得过于软烂，保持一定的口感。
3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如辣椒粉、孜然粉等。
希望这个食谱能够帮助你做出美味的鸡里脊炒莴笋！
炒鸡里脊肉的做法
炒鸡里脊肉是一道美味的家常菜，做法如下：
所需材料：
1. 鸡里脊肉250克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 大葱1根
5. 生姜1小块
6. 大蒜3瓣
7. 干辣椒1个
8. 生抽1汤匙
9. 老抽1茶匙
10. 料酒1汤匙
11. 盐适量
12. 白糖1茶匙
13. 淀粉适量
14. 鸡蛋1个
15. 食用油适量
步骤：
1. 将鸡里脊肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽洗净，切成丝状；大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 准备一个鸡蛋，将腌制好的鸡里脊肉片裹上鸡蛋液。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后将裹好鸡蛋液的鸡里脊肉片放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，熟透即可捞出备用。
5. 锅中留少许油，放入生姜片、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
6. 加入青椒丝和红椒丝，翻炒均匀，加入1茶匙白糖，继续翻炒均匀。
7. 将煎好的鸡里脊肉片放回锅中，加入1汤匙生抽和1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。
8. 加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。
现在你可以尝试自己动手做炒鸡里脊肉啦！祝你烹饪愉快！