[摘要]肉末炒节瓜,节瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。搭配肉末炒制，既美味又营养。,所需材料,- 节瓜1个,- 猪肉末适量,- 大蒜2瓣,- 姜 ...
肉末炒节瓜
节瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。搭配肉末炒制，既美味又营养。
所需材料
- 节瓜1个
- 猪肉末适量
- 大蒜2瓣
- 姜1小块
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量
制作步骤
1. 节瓜去皮去籽，切成片或块状。
2. 大蒜拍扁，姜切成丝。
3. 热锅凉油，下入肉末翻炒至变色。
4. 加入大蒜和姜丝继续翻炒出香味。
5. 放入节瓜片或块状，翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀至节瓜熟透。
7. 出锅装盘即可。
注意事项
- 节瓜水分较多，炒制时要注意火候和时间，避免炒焦或炒不熟。
- 肉末要选用瘦肉，口感更好且更健康。
营养价值
节瓜含有丰富的水分和维生素，有助于清热解毒、利尿消肿。猪肉末则提供了丰富的蛋白质和微量元素，两者搭配炒制，营养均衡且美味可口。
肉末炒节瓜是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：
所需材料：
1. 节瓜 1根
2. 猪肉末 适量（根据个人口味调整）
3. 大蒜 2瓣
4. 姜 1小块
5. 青葱 1根
6. 生抽 1汤匙
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 植物油 适量
制作步骤：
1. 准备食材：节瓜去皮去籽，切成薄片或小块；大蒜和姜切末；青葱切成小段；猪肉末用少许生抽、盐和白胡椒粉腌制一下。
2. 热锅凉油：锅中加入适量的植物油，油热后加入姜末和大蒜末翻炒出香味。
3. 加入肉末翻炒：将腌制好的猪肉末倒入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色。
4. 加入节瓜翻炒：将切好的节瓜片或块倒入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
5. 调味：加入生抽、适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。
6. 加入青葱段翻炒：最后加入切好的青葱段，翻炒均匀，使菜肴更加美观。
7. 出锅装盘：炒至节瓜熟透，食材充分融合，即可出锅装盘。
这道肉末炒节瓜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。希望对你有帮助！