菠萝炒番茄炒肉片的做法（菠萝炒番茄是什么菜名）

[摘要]菠萝炒番茄炒肉片的做法,菠萝炒番茄炒肉片是一道美味的中式菜肴，以下是其做法：,所需材料：,1 番茄 2个,2 菠萝半个,3 猪肉片 200克,4 大蒜 ...

菠萝炒番茄炒肉片的做法

菠萝炒番茄炒肉片是一道美味的中式菜肴，以下是其做法：

所需材料：

1. 番茄 2个

2. 菠萝半个

3. 猪肉片 200克

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 油 适量

7. 盐 适量

8. 白糖 适量

9. 生抽 适量

10. 老抽 适量

11. 水淀粉 适量

步骤：

1. 准备食材：将番茄洗净切成小块，菠萝去皮去籽切成小块，猪肉切成薄片，大蒜和姜切末备用。

2. 炒肉片：锅中加入适量的油，油热后加入姜末和大蒜末爆香，再加入猪肉片翻炒至变色，加入适量的盐、白糖、生抽和老抽调味，炒匀备用。

3. 炒番茄：锅中加入适量的油，放入番茄块翻炒，加入适量的盐和白糖调味，炒至番茄出汁。

4. 加入菠萝：将切好的菠萝块加入锅中，翻炒均匀，让菠萝的果肉充分吸收番茄的汁水。

5. 调味收汁：加入适量的水淀粉勾芡，让菜肴更加浓郁。最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 番茄和菠萝都含有酸性物质，炒制时要注意火候，避免炒焦。

2. 猪肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。

3. 勾芡时要注意火候，避免糊锅。

现在你可以尝试制作这道美味的菠萝炒番茄炒肉片了！

菠萝炒番茄是什么菜名

菠萝炒番茄是一道流行的中式菜肴，主要材料是菠萝和番茄。这道菜结合了两种截然不同的口感和风味：番茄的酸甜与菠萝的香甜和微酸，因此深受许多人喜爱。虽然在一些地方可能被称为“菠萝炒番茄”，但在不同地区，根据具体的烹饪习惯和地方特色，可能会有不同的叫法。此外，根据食材的搭配和调味的不同，菠萝炒番茄的味道和呈现方式也会有所变化。

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